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Autrement
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10 ans de tourisme durable
Geneviève Clastres, Collectif
- Voyageons Autrement
- 24 Avril 2018
- 9791069921559
Depuis dix ans, le portail Voyageons-Autrement.com tente de mettre en lumière toute une frange d'acteurs engagés qui proposent des voyages différents, différents en ce qu'ils tentent de limiter les impacts du voyage sur les sites et l'environnement, en ce qu'ils essaient de respecter hôtes et voyageurs, en ce qu'ils regardent vers les territoires, le voyage levier de développement pour certains, facteur d'intégration pour d'autres, élément d'émancipation aussi. Quand tout le monde a le droit au départ. Un ouvrage tel une galerie de portraits et autant de récits pour faire en sorte que le tourisme soit un peu plus durable, respectueux, éthique, gratifiant; un peu moins polluant, impactant, pressurisant... "Un site d'information sur l'actualité du tourisme responsable devrait être remboursé par la sécurité sociale ! Ça aide le grand public, les voyageurs et les professionnels du tourisme à y voir plus clair dans la grande marmite du développement durable, ses concepts, ses labels... A l'heure de la grande mouvance du «tout vert, tout bio», il est souvent difficile de cerner les initiatives de qualité." "Alors, tel le consom'acteur perplexe devant les étalages pléthoriques des supermarchés qui s'attaque à la lecture minutieuse des étiquettes, le voyageur qui se pose des questions sur l'impact de son,périple peut trouver de nombreux éclairages et de l'inspiration sur le portail www.Voyageons-Autrement.Com"
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50 cartes pour explorer les chemins de la gourmandise!
Sur les routes d'Auvergne, de Saint-Nectaire à Salers, vous traverserez un véritable plateau de fromages à ciel ouvert. Moins en altitude, plus à l'ouest... c'est en observant le jeu du soleil et du vent dans les marais de Guérande que vous comprendrez la magie de la fleur de sel. Mais pour les vacances,le must, ça a toujours été la Nationale 7! Outre la myriade de restaurants étoilés, suivez la route de l'amande avec, du nord au sud, la praline de Montargis, le nougat de Montélimar et le calisson d'Aix.
Estérelle Payany, qui n'a pas sa langue dans sa poche, déroule les paysages et dévoile ses coups de coeur. Experte, drôle et impertinente, elle nous confie les secrets extraordinaires des saveurs gourmandes. Son credo? La gourmandise est une affaire de culture, de voyage, et ce livre est là pour vous initier.
Avec des recettes de Marmiton et près de 250 bonnes adresses pour dégoter la meilleure farine de sarrasin ou déguster un pot-au-feu de légende.
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Un guide d'un genre nouveau, indispensable pour visiter les monuments de l'Egypte ancienne, en pénétrant dans la civilisation égyptienne. L'auteur présente ces monuments selon les trois « ordres » de la civilisation égyptienne : les pyramides des pharaons, les temples des dieux, les tombes des hommes. Alternant descriptions, anecdotes et coupes des sites, ce guide s'impose comme l'outil indispensable pour entrer dans l'intimité de la civilisation égyptienne par le biais de ses richesses archéologiques.
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Madagascar ; l'île océan
Christine Causse, Alexis Rosenfeld, Philippe Vallette
- Autrement
- Essais
- 26 Septembre 2009
- 9782746713239
On connaît Madagascar, l'île continent.
Ses lémuriens aux yeux dorés, ses forêts exubérantes, ses collines sculptées par les rizières et les paysages étonnants de l'Ankarana sont célèbres dans le monde entier. On connaît moins l'île océan et ses récifs coralliens foisonnants, les immenses baies où s'ébattent les baleines, les eaux rouges des grands estuaires ou les forêts de mangrove. On sait peu que l'exploitation de la crevette est le principal secteur économique du pays avec le tourisme, et qu'il représente un espoir en une vie meilleure pour des milliers de Malgaches.
On en sait moins encore sur les Vezo, nomades de la mer qui luttent pour leur avenir sur les côtes arides du sud de l'île, ou sur ces paysans qui se tournent vers l'océan et vont pêcher dans les lagunes pour améliorer leur quotidien. Madagascar, l'un des dix pays les plus pauvres du monde, possède des ressources océaniques exceptionnelles. Pêcher, pratiquer l'élevage dans des fermes marines, faire du cabotage le long des côtes ou exploiter le sel sont autant d'activités fondamentales à un niveau économique et social pour l'ensemble du peuple malgache.
Les projets de développement durable, mis en place ici pour assurer la gestion du patrimoine maritime, pourraient être des exemples pour d'autres pays. Le superbe travail photographique d'Alexis Rosenfeld accompagne, avec réalisme et subtilité, les témoignages d'hommes et de femmes qui se mobilisent pour inventer l'avenir.
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Loin de tous les clichés persistants et souvent tenaces, la Roumanie se révèle être une magnifique surprise : magnifique par la beauté de ses paysages, magnifique par son patrimoine historique, son architecture variée et sa richesse culturelle, et aussi magnifique par l'hospitalité de ses habitants.
Pays européen où le Français ne se sent jamais étranger où qu'il se trouve, il faut vite découvrir ses trésors cachés, prendre le temps d'aller à sa rencontre, se laisser porter par sa beauté et se laisser envahir par l'accueil très chaleureux des Roumains. -
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Depuis l'entrée dans le deuxième millénaire et l'investiture de Bertrand Delanoë à la Mairie de Paris, dix années se sont écoulées durant lesquelles la capitale a changé de visage. Certains de ses traits se sont affirmés, d'autres se sont adoucis. En réaménageant ses franges (Paris Nord-est, Paris-Rive-Gauche, Les Batignolles, le tramway sur les boulevards des Maréchaux, les couvertures du périphérique.), en projetant la Métropole, en construisant davantage de logements sociaux, d'équipements publics au sein de chaque quartier, en fixant des axes de circulation pour limiter l'usage de la voiture et en privilégiant les circulations douces. cette ville que l'on pensait figée dans sa forme, contenue et assise sur ses acquis, s'est réellement renouvelée.
En 2011, elle est encore en plein chantier, cherche encore son équilibre dans l'ouverture, le respect de la diversité et le développement durable. De nouvelles pratiques ont permis de tisser des liens entre les habitants comme avec les nombreux touristes de passage dans une dynamique de ville qui se veut créative et accueillante.
Paris peut-elle être à la fois populaire et d'exception ?
Quel modèle propose-t-elle pour le 21ème siècle ?
Cet ouvrage présente les transformations enclenchées par la municipalité depuis 2001 pour comprendre l'évolution de la ville et esquisser son portrait, témoigner d'une époque, évoquer ce qui a fait débat et ce qui est en train de se construire.
Les dernières mutations parisiennes sont observées, analysées et commentées, à travers des actions concrètes menées par différents types d'acteurs et les témoignages de ceux qui participent à la faire évoluer : entrepreneurs, créateurs, auteurs, élus, historiens, sociologues, architectes.
Des enquêtes présentent les actions prioritaires et leurs mises en place. D'autres textes, interviews de personnalités ou séries photographiques offrent une variété de regards sur cette capitale du 21ème siècle.
Trois chapitres distincts développent ce qui semble motiver sa transformation :
Solidarité et culture en un mot !
L'innovation au service des citadins Paris en 3 dimensions
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Imaginez Barcelone:la Rambla qui descend vers le port, l'architecture de Gaudi, les joueurs du Barça et cette formidable énergie qui se dégage de la ville et de ses habitants.
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Des centaines d'initiatives concrètes et novatrices choisies, recensées et présentées, dans une quinzaine de domaines (les étrangers, le handicap, l'environnement, l'exclusion et la précarité, les personnes âgées, les prisons, mais aussi les jeunes parents, les enfants et l'implication citoyenne, la vie de la cité, en ville et dans le monde rural etc.), accompagnées du témoignage d'acteurs de terrain. Parce que ces expériences sont exemplaires, le guide invite son public à participer et se lancer à son tour dans l'expérience... Une véritable boîte à idées sociales dans laquelle le public, les professionnels du social, les enseignants, les parents et grands parents, peuvent aller puiser.
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Le pays royannais
Philippe Belhache, Ronan Cherel, Soulard
- Autrement
- Villes En Mouvement Autrement
- 3 Juillet 2010
- 9782746714250
Un mot pourrait-il définir à lui seul le Pays royannais ? Quel terme pourrait résumer un territoire aussi complexe que cette large langue de Saintonge étirée entre le plus grand et le plus petit estuaire d'Europe ? Plaines agricoles et vignes du canton de Cozes, marais et parcs ostréicoles de la presqu'île d'Arvert ou de Marennes et, évidemment, plages de Saint-Georges-de-Didonne à la Côte sauvage.
Au milieu de ces trésors, Royan, ancienne perle Belle Epoque devenue joyau moderniste. A la belle saison, la population de la région est multipliée par six. Les touristes profitent de la douceur du climat et des nombreux loisirs qui leur sont offerts. Ceux-là n'auront qu'effleuré la surface des choses. Pour ceux qui s'en donnent la peine, en revanche, la récompense est grande. Le Pays royannais, celui qu'on apprend à découvrir au-delà des apparences, reste ancré dans les mémoires, patchwork d'images, de senteurs, de saveurs dont on ne veut plus se détacher.
Historiens, gens de mer ou organisateurs de festivals, vingt-trois personnalités en témoignent dans cet ouvrage.
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Madrid ; régénérations
Sylvain Cherkaoui, Guillaume Fourmont
- Autrement
- Villes En Mouvement Autrement
- 14 Septembre 2009
- 9782746712362
Madrid, c'est d'abord quelques évidences : le centre géographique du pays, la quintessence de la culture espagnole, le bruit des grandes avenues et la ferveur des nuits. Pourtant, la capitale espagnole vit actuellement une mutation sans précédent. Après l'explosion de liberté qui suivit la mort de Franco, la belle s'était quelque peu assoupie. Depuis les années 2000, elle se régénère : des quartiers entiers sont réhabilités, des gratte-ciel immenses s'érigent, des fondations réactivent la création artistique. Les étrangers viennent mettre un peu de cosmopolitisme dans ce bastion de Castille, et les touristes rechercher la chaleur de ses troquets. A la fois civilisée et chaotique, Madrid se cherche. « Si estas en Madrid, eres de Madrid » : « Si tu es à Madrid, tu es de Madrid », ont coutume de dire les Madrilènes. Les personnes interviewées dans ce livre - architectes, militants, écrivains, artistes, etc. - nous accueillent dans leur ville. Et Madrid devient un peu la nôtre.
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Toulouse en mouvement
Agnès Klarsfeld, Vincent Le coq, Laure Teulières
- Autrement
- Villes En Mouvement Autrement
- 19 Novembre 2010
- 9782746714540
Trois-quarts de Toulousains venus d'ailleurs, 20000 nouveaux venus chaque année : l'aire urbaine toulousaine est celle qui se développe le plus vite en France. Toulouse ville rose, où l'on parle rugby, où l'on cultive l'accent, où l'on mange du cassoulet, où l'on s'ensoleille aux terrasses... certes. Mais aussi terre d'accueil des Italiens antifascistes, des républicains espagnols, des rapatriés d'Afrique du Nord, des immigrés portugais et maghrébins, des étudiants africains, des réfugiés afghans, des Allemands d'Airbus ou des Parisiens en quête de qualité de vie. Dans cet ouvrage, Mouss, le chanteur de Zebda, Guy Novès, l'entraîneur du Stade toulousain, ou Kader Arif, député européen, témoignent d'une diversité active. Au fil des rencontres, se dessine le portrait d'un village-monde, où le vivre ensemble n'est pas un vain mot, une ville à découvrir, au fil de promenades au coeur de la Toulouse arabe, latino ou anglo-saxonne. Pour tous les nouveaux venus, parfois un peu perdus, pour tous les anciens en quête d'un oeil neuf sur leur ville, une plongée dans la Toulouse d'ailleurs, la Toulouse d'aujourd'hui.
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Naples ; le paradis et les diables
Colette Vallat
- Autrement
- Monde Hors Serie
- 2 Mars 1994
- 9782862604718
